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清炒苦瓜
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清炒苦瓜
用料
主料
辅料
清炒苦瓜的做法

步骤1:蒜头去外衣剁成蓉。

步骤2:苦瓜去籽切斜片。

步骤3:红椒去籽切丝。

步骤4:坐锅热油,下蒜蓉煸香。

步骤5:倒入苦瓜翻炒。

步骤6:苦瓜断生时倒时红椒丝翻炒,加食盐、白糖、鸡粉调味即可。

清炒苦瓜烹饪技巧

1、炒苦瓜时可以加适量的白糖减低苦味。