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银耳莲子汤
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银耳莲子汤
用料
主料
辅料
银耳莲子汤的做法

步骤1:银耳,莲子,红枣,冰糖备好。

步骤2:将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用。

步骤3:锅中清水,要多放些水,因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟,如果莲子用的是干的话,最好提前半天泡,因为莲子很难泡开,如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的,那就不好吃了。

步骤4:将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟这样。

步骤5:然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅。

步骤6:煮熟后直接上锅。