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柚子
柚子
柚子的营养信息
  • 营养参数含量(每100克)
  • 热量(大卡)41.00
  • 碳水化合物(克)>9.50
  • 脂肪(克)>0.20
  • 蛋白质(克)>0.80
  • 纤维素(克)>0.40
  • 维生素A(微克)>2.00
  • 维生素C(毫克)>23.00
  • 胡萝卜素(微克)>10.00
  • 核黄素(毫克)>0.03
  • 烟酸(毫克)>0.30
  • 镁(毫克)>4.00
  • 钙(毫克)>4.00
  • 铁(毫克)>0.30
  • 锌(毫克)>0.40
  • 铜(毫克)>0.18
  • 锰(毫克)>0.08
  • 钾(毫克)>119.00
  • 磷(毫克)>24.00
  • 钠(毫克)>3.00
  • 硒(微克)>0.70
单位 热量
1个(中)柚子(1200.0克,可食部分828.0克) 339大卡
1个(大)柚子(1600.0克,可食部分1104.0克) 453大卡
1瓣柚子(150.0克,可食部分104.0克) 42大卡
食物热量查询
0大卡
  • 别名:
    文旦、香抛、霜柚、臭橙
  • 分类:
    水果-柑橘类
  • 适宜人群:
    一般人群均可食用柚子。患胃病、消化不良者,慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者,心脑肾病患者尤其适合。
  • 禁忌人群:
    高血压患者、气虚体弱者不宜多食柚子,脾虚便溏者和糖尿病患者忌食柚子。
  • 功效:
  • 简介

    柚子是芸香科植物柚的成熟果实,产于我国福建、广东等南方地区,以广东沙田柚为上品。柚子味道酸甜,略带苦味,含有丰富的维生素C及大量其他营养素,是医学界公认的最具食疗效益的水果。

    基本信息
    中医药特色

    1.柚子可促进伤口愈合

    柚子能够加快伤口愈合,可以辅助治疗败血症。

    2.柚子可降低血粘度

    柚子能有效降低血液的黏滞度,特别适合脑血管疾病患者食用。

    3.柚子可防癌防中风

    柚子对于脑中风的预防很有帮助。柚子富含维生素C和钙元素,还可以预防和治疗肠癌和胃癌。

    4.柚子可助消化

    柚子有理气化痰、润肺清肠、补血健脾的作用。

    5.柚子可促进胎儿的生长发育

    柚子可以增强体质,再加上其所含的天然叶酸,能够帮助孕妇预防贫血症状和促进胎儿发育。

    选购技巧

    选购柚子的方法一般是闻、叩两个环节。闻,即闻香气,熟透了的袖子,芳香浓郁;叩,即按压叩打果实外皮,柚子外皮是否有下陷,下陷没弹性的质量较差,叩打时听柚子发出声音,辨别果实生熟和质量的优劣。挑选柚子最好选择上尖下宽的标准型,表皮须薄而光润,并且色泽呈淡绿或淡黄,如果看起来是柔软、多汁的样子更好。 刚采下来的柚子,滋味不是最佳,最好在室内放置几天,一般是两周以后,待果实水分逐渐蒸发,此时甜度提高,吃起来味更美。

    保存秘诀

    柚子存放应最好处于通风处,温度不宜过低;最好在10度以上;柚子怕水,最好不要沾水,但最怕的还是酒,千万不要让酒沾到柚子,柚子皮一沾到酒很快就会烂的,当然,喝酒吃柚子这种机会也比较少。

    烹调方法

    刚买回柚子就吃可能感觉水份比较少,那是因为还没有充分糖化,将你家里所有柚子上套的塑料袋都扒掉,一周后再吃会感觉水份明显增多。

    食用方法

    1. 柚子每天50g左右,不宜过量。
    2. 柚子不能与药品同食。

    生活妙招

    治疗冻疮   

    材料:柚子皮

    做法:用晒干的柚子皮煮水,烧到很浓时取此水热敷冻伤处,但破皮之处忌。热敷的温度要注意,刚开始 时,毛巾温度不可太烫,可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度,最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷。

    作用:可以促进冻伤的恢复和有效的杜绝来年的重犯或减轻。

柚子的做法大全