您当前的位置:首页 > 食物库 > 水果 > 核果类 >
桃
桃的营养信息
  • 营养参数含量(每100克)
  • 热量(大卡)48.00
  • 碳水化合物(克)>12.20
  • 脂肪(克)>0.10
  • 蛋白质(克)>0.90
  • 纤维素(克)>1.30
  • 维生素A(微克)>3.00
  • 维生素C(毫克)>7.00
  • 维生素E(毫克)>1.54
  • 胡萝卜素(微克)>20.00
  • 硫胺素(毫克)>0.01
  • 核黄素(毫克)>0.03
  • 烟酸(毫克)>0.70
  • 镁(毫克)>7.00
  • 钙(毫克)>6.00
  • 铁(毫克)>0.80
  • 锌(毫克)>0.34
  • 铜(毫克)>0.05
  • 锰(毫克)>0.07
  • 钾(毫克)>166.00
  • 磷(毫克)>20.00
  • 钠(毫克)>5.70
  • 硒(毫克)>0.24
单位 热量
食物热量查询
0大卡
  • 别名:
    桃子、桃实
  • 分类:
    水果-核果类
  • 适宜人群:
    一般人群均可食用桃。尤其适合老年体虚、肠燥便秘者、身体瘦弱、阳虚肾亏者食用。
  • 禁忌人群:
    内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不宜多吃,婴儿、糖尿病患者忌食桃。
  • 功效:
  • 简介

    桃是一种果实作为水果的落叶小乔木,花可以观赏,果实多汁,可以生食或制桃脯、罐头等,核仁也可以食用。桃肉有白色和黄色的,一般在亚洲最受欢迎的品种多为白色果肉,多汁而甜;欧洲、澳大利亚和北美洲的人则在历史上喜欢黄色果肉较酸的品种。

    基本信息
    中医药特色

    1.降血压

    桃能够对抗凝血,还可以止咳。同时也能降血压,对于高血压患者很有帮助。

    2.补气益血

    桃含有丰富的铁元素,对于缺铁性贫血病人非常有益处。

    3.缓解水肿

    桃的钾含量丰富,但钠含量却很少,对于水肿病人非常适合。

    4.活血润肠

    桃仁能够活血化淤、润肠通便,能够辅助治疗闭经和跌打损伤。

    5.补益气血、养阴生津

    桃对大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者、慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症有辅助食疗效果。

    选购技巧

    看桃的外型:桃以果体大,形状端正,外皮无伤有桃毛、果色鲜亮为佳。

    品桃的果味:桃以汁液丰富,味道甜酸适中,果香浓郁者为优。反之,汁液稀少,甜味不足,酸味较大,香味无或淡薄者为次。

    保存秘诀

    桃子如果过度冷藏会有损美味,所以冷藏与冰箱1~2小时即可。如果要长时间冷藏的话,要先用纸将桃子一个个的包好,再放入箱子中,避免桃子直接与冷气接触,桃子如果过熟,甜味并不会增加,只会让果肉更软更烂,所以最好在买来三天之内吃完。

    烹调方法

    巧洗桃毛:

    1.将桃子放在温水中,再撒少许的盐,轻轻揉,桃毛就会很快脱落。

    2.在水中放入食用盐,将桃子浸泡3分钟,搅动,桃毛就会自动脱下。

    食用方法

    1. 不能食用完全成熟的桃子,以免引起腹胀或生疖痈。
    2. 桃食量一次一个,不宜过量,否则会引起上火。
    3. 腐烂的桃子千万不能食用。
       

    搭配宜忌

    宜:

    桃和牛奶搭配,能滋养皮肤。

     

    忌:

    桃不能和甲鱼搭配,以免引起心痛。

桃的做法大全